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• 2024年03月17日 新闻联播文字稿

  2024年03月17日

  一方案板、一个烤炉，店面不大、生意却不小，大宇的这家铺子每天能卖四五百张烧饼，在杭州已经有了7家店，在全国开了38家。

  90后的大宇大学毕业后，就怀着开创特色餐饮品牌的理想，开始了大半年的“游学”，去丽水学缙云烧饼，去衢州学衢州烧饼，去皖南学黄山烧饼。

  2020年秋天，大宇在杭州的第一家烧饼铺开张了，这个三角形的小铺子，第一年营业额就过了一百万。大宇没有急着找加盟，而是四处寻找合作伙伴，想把食材和加工流程都做到标准化。

  相关性得分: 10.15

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